ÄÝ·Òºñ¾Æ(Colombia) Ä¿ÇÇ ÄÝ·Òºñ¾Æ Ä¿ÇÇ´Â ¿ö½Ãµå Ä¿ÇÇ(Washed Coffee)ÀÌ´Ù. ÄÝ·Òºñ¾Æ Ä¿ÇÇ´Â ¸¶Àϵå Ä¿ÇÇ(Mild Coffee)ÀÇ ´ë¸í»ç·Î ÁÖ¿ä»êÁö´Â ¸¶´Ï»ì·¹½º(Manizales), ¾Æ¸£¸Þ´Ï¾Æ(Armenia), ¸Þµ¨¸°(Medellin), ºÎÄ«¶ó¸Á°¡(Bucaramanga)ÀÌ´Ù. ¼öÈ®½Ã±â´Â 10¿ù~2¿ù, 4¿ù~6¿ùÀÌ¸ç »ý»ê·®Àº ¾à 84¸¸ÅæÀÌ¸ç ¼¼°è 3À§ÀÌ´Ù. µî±ÞÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î »çÀÌÁî¿¡ µû¶ó ¼öÇÁ¸®¸ð ¿¢¼¿¼Ò µîÀ¸·Î ³ª´µ¾îÁ® ÀÖÀ¸¸ç ÄÝ·Òºñ¾Æ´Â ¸¶ÀϵåÇÑ Ä¿ÇÇÀÇ ´ë¸í»ç·Î ºÎµå·¯¿î ½Å¸À°ú ¾´¸À °¨¹Ì·Î¿î Çâ±â°¡ ÀÏÇ°ÀÌ¸ç ±íÀºÇâ°ú ºÎµå·¯¿î ³²¹Ì Çâ¹ÌÄ¿ÇÇÀÇ ´ëÇ¥Áö¿ªÇ°Á¾À¸·Î´Â ¸Þµ¨¸°°ú ÈÄÀ϶ó µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¸Æ½ÃÄÚ(Maxico) Ä¿ÇÇ ¼¼°è 6À§ÀÇ Ä¿ÇÇ »ý»ê±¹À̸ç, ÇØ¹ß 1,700m À̻󿡼 Àç¹èµÈ Ç°Áú ÁÁÀº Ä¿ÇÇ¿¡ ¡°¾ËÅõ¶ó(Altura)¡± ¶ó´Â ¸íĪÀ» ºÙÀδÙ. À¯±â³ó Ä¿ÇÇ(Organic Coffee)·Î À¯¸íÇÑ Å¸ÆÄÃâ¶ó(Tapachula) Ä¿ÇǸ¦ »ý»êÇÑ´Ù. ÁÖ¿ä»êÁö´Â Ä¡¾ÆÆĽº(Chiapas), º£¶óÅ©·çÁî(Veracruz), ¿À¾Ç»çÄ«(Oaxaca)ÀÌ¸ç ¼öÈ®½Ã±â´Â 9¿ù~3¿ùÀ̸ç, »ý»ê·®Àº ¾à 24¸¸Åæ, ¼¼°è 10À§ÀÌ´Ù. Ä¿ÇÇÄ¿ÇǷδ ŸÆÄÃâ¶ó(Tapachula), ÄÚ¾ÆÅ×Æå(Coatepec), ¾ËÅõ¶ó ¿À¸®ÀÚ¹Ù(Altura Orizaba), Ç÷縶(Pluma), ¸®Äû´ã¹ÙMS(Liquidambar MS) ÀÌ´Ù.
ºê¶óÁú(Brazil)Ä¿ÇÇ ºê¶óÁúÀº ¼¼°è Á¦ÀÏÀÇ Ä¿ÇÇ »ý»ê±¹ÀÌÀÚ ¼öÃâ±¹À¸·Î, ´Ù¸¥ ³ª¶óµé¿¡ ºñÇØ ºñ±³Àû ³·Àº °íµµÀÇ ´ë±Ô¸ð ³óÀå¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ °æÀÛÇÑ´Ù. ºê¶óÁú Ä¿ÇÇ´Â ÁÖ·Î ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò º£À̽º ºí·£µù(Espresso Base Blending)¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù. ÁÖ¿ä»êÁö´Â ¹Ì³ª½º Á¦¶óÀ̽º(Minas Gerais), »óÆÄ¿ï·ç(San Paulo), ¿¡½ºÇǸ®Åõ »êÅä(Espirito Santo), ÆĶó³ª(Parana)ÀÌ°í, ¼öÈ®½Ã±â´Â 5¿ù~9¿ùÀÌ¸ç »ý»ê·®´Â ¾à 309¸¸ ÅæÀÌ¸ç ¼¼°è 1À§ÀÌ´Ù ´ëǥĿÇÇ´Â ¹öº» »êÅ佺(Bourbon Santos), ¸óÅ׾˷¹±×·¹(Montralegre), Ä«Æä ¸®¿ÀÅ×(Cafe Riote) ÀÌ´Ù.
±Û/¼ÀçÀÏ Àü)°æºÏ¿Ü±¹¾î´ëÇб³ Áß±¹¾î°ú ±³¼ö Çö)Ä¿ÇÇ·¹µå ´ëÇ¥
|