고령읍 지산리 큰골 ‘농가 맛집 참살이’개업
직접 가꾼 식재료 활용한 건강 밥상
고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com 입력 : 2015년 01월 26일
|  | | | ↑↑ 지역농산물로 만든 ‘농가맛 집 참살이’ 식당 주 메뉴 세팅 장면. | | ⓒ 고령군민신문 | |
지역농산물로 전통음식을 재현한 고령군 고령읍 지산리 큰골에 위치한 ‘농가 맛 집 참살이’ 식당이 지난 19일 개업과 함께 새로운 메뉴의 출시를 알렸다.
이번에 출시된 신 메뉴는 지역에서 생산되는 채소와 버섯 등을 사용해 만든 밑반찬과 어머니 손맛으로 정성스럽게 담그고 손수 띄운 청국장과 돼지불고기 정식이다.
여기에 가마솥에서 갓 지어낸 구수한 시래기 밥이 제공되며, 지역농가에서 직접 생산한 식재료로 만든 천연조미료와 전통장류를 활용한 건강한 밥상으로 구성돼 소비자들의 입맛을 사로잡을 전망이다.
가격은 1인당 청국장 정식 1만원, 돼지불고기 정식 2만원이며, 건강밥상 치고는 저렴한 가격으로 형성돼 있다는 평가이다.
군 관계자는 “전통향토음식을 발굴해 출시된 이번 신 메뉴는 군내 식자재를 이용해 만든 음식으로 소비자들에게 안전한 먹 거리 제공에 나서며 좋은 호응을 얻을 것으로 기대 된다”고 말했다. |
고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com 입력 : 2015년 01월 26일 
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