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우리음식연구회, 여기가 고령군 최고 맛 집


고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com197호입력 : 2016년 11월 15일
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여기가 고령군 최고 맛 집
우리음식연구회 2016 교육결과 발표

고령군 우리음식연구회(회장 유순옥)가 지난 10일 고령군 농업인의 날 행사와 함께 농업기술센터에서 2016 교육결과 발표회를 개최했다.

이번행사에는 2016년 한 해 동안 실시한 교육 내용을 바탕으로 22개 작품이 전시됐으며, 회원 모두가 개인의 기량을 살려 1인 1작품이 출품됐다.
특히 향토음식 메뉴개발과 접목한 고령옥米로 빚은 약식케익, 딸기 설기, 개진감자부꾸미 등은 쌀시장 개방과, 소비량 감소로 어려움을 겪고 있는 농가를 돕고, 지역을 찾는 많은 관광객들에게 향토음식 먹거리로 자리매김할 것으로 기대된다.

한편 고령군의 다양한 농산물을 이용한 향토음식 메뉴개발 강좌로 관내 주부들에게 큰 인기를 얻고 있는 우리음식연구회는 지난 4월부터 11월까지 매주 수요일 교육을 진행하고 있다.


고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com197호입력 : 2016년 11월 15일
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