추천 맛집_‘숯불향’ 품은 ‘만복이’ 쭈꾸미·낙지볶음 인기 ... 건강까지 고려한 메뉴, 영양만점 ‘일석이조’

↑↑ 만복이 쭈꾸미 낙지 볶음 차동철 대표(가운데)와 부인(오른쪽에서 세번째)직원들.

고령군 장기리에는 소문난 음식점이 있다. 그 주인공은 바로 만복이 쭈꾸미 낙지볶음(대표 차동철)전문점이다

지난해 오픈한 음식점이지만 지역에서 손꼽히는 맛집으로 짧은 시간에 자리매김하면서 큰 사랑을 받기까지는 무엇보다 건강을 고려한 깔끔한 음식이 손님들의 마음을 사로 잡은 것이다. 뿐만 아니라 음식 맛은 기본이고 청결을 중요하게 여긴 이 음식점은 불경기에도 브레이크 타임없이 손님을 맞이하는 등 고객 제일을 위한 서비스와 친절도 한몫을 했다.

↓↑은은한 숯불향이 그윽한 낙지 철판 볶음과 쭈꾸미 볶음, 왕새우튀김이 입맛을 사로 잡는다.

쭈꾸미 요리는 계절이 없지만 특히 봄이 제철이다. 만복이 쭈꾸미의 가장 큰 장점은 은은한 숯불 향과 깔끔한 감칠맛이 입맛을 돋우며 건강까지 챙기는 1석 2조의 메뉴이기 때문이다. 그래서 한 번 찾은 손님은 반드시 단골이 된다.

만복이가 자랑하는 대표 메뉴는 술불향을 머금은 쭈꾸미 볶음과 알과 곤, 미나리, 부추, 치즈떡, 목이버섯을 비롯해 갖가지 버섯을 곁들인 건강만점 철판 낙지볶음이다.

요리를 주문하면 먼저 차림 반찬으로 시원한 콩나물국과 아삭아삭한 콩나물, 배추절임, 무채와 신선한 샐러드가 나온다. 여기에 은은한 숯불향이 입맛을 당기는 쭈꾸미 볶음이 나오면 미리 차려진 기본 반찬을 넣고 김가루를 솔솔 뿌려 맛깔스레 비비면 그 맛이 정말 일품이다.

또 낙지 철판볶음을 주문하면 버섯과 각종 야채를 듬뿍 곁들인 낙지가 철판가득 자태를 뽐낸다. 맛있는 낙지를 거의 다 먹어가면 양념에 볶아서 먹는 철판볶음밥 또한 별미다. 어디 그뿐일까! 면을 좋아하는 사람은 우동을 넣어서 볶아 먹으면 그 맛은 두고 두고 잊을 수가 없다.

쭈꾸미의 쫄깃한 식감에 놀라고 술불 향의 그윽한 맛에 반하는 ‘만복이 쭈꾸미 낙지 볶음’은 완벽하고 빈틈없는 주인장 차 대표가 직접하는 재료 손질과 요리가 한몫을 한다. 식당을 운영하면서 지키는 철칙으로 맛은 기본이고 청결을 무엇보다 중요시 하면서 신선한 재료를 사용하니 음식 맛이 늘 한결같다.

또 하나 만복이가 자랑하는 쭈꾸미는 그물이 아닌 소라껍질로 잡은 최상품의 쭈꾸미를 사용한다. 숯불향 가득한 쭈꾸미와 철판 낙지 요리를 동시에 맛볼 수 있는 만복이만의 차별화된 재료에서부터 시작된다.

이 음식점의 빼놓을 수 없는 또 한가지 인기 메뉴는 바로 ‘왕새우튀김’이다. 속살이 꽉 찬 큰 새우는 꼬리와 머리까지 통째 튀겨서 나온다. 바삭한 식감과 고소함, 보들보들한 속살이 입안을 사르르 녹인다.

↓↓어린이를 위한 놀이방까지 갗추고 있다.

그리고 어린이 메뉴로 돈가스 또한 빼놓을 수 없다. 특히 어린이를 위한 놀이방까지 갖추고 있다 보니 이 곳은 남녀노소 누구나 편하게 찾을 수 있는 친근하고 소박한 음식점이다. 전 메뉴 포장 테크아웃도 기능하다.

코로나19로 모두가 힘든 상황에서 지역주민들의 애정과 관심으로 사업을 유지할 수 있었다는 차동철 대표는 지역에서 받은 사랑을 돌려드릴 수 있게 되어 정말 감사하게 생각한다며 지난 2월 달에는 나눔으로 행복한 세상을 만들기 위해 고령군청을 방문해 사랑의 쌀 65포를 기탁하기도 했다.

“식당을 찾는 손님들의 따뜻한 말 한마디가 큰 힘이 되고 피로까지 가시게 한다.“는 차 대표는 ”이런 문화가 우리 지역사회에 정착이 되었으면 한다“는 마음을 전했다.

만복이 쭈꾸미 낙지볶음 고령점 / 장기공단1길 25
예약문의 : 054-954-7866

고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com

입력 : 2021년 03월 24일