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고령, 학교급식 안전하다 전해라~


고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com171호입력 : 2016년 04월 26일
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고령, 학교급식 안전하다 전해라~
고령교육지원청 학교급식 조리용구 미생물 검사

고령교육지원청이 지난 19일과 20일 식중독 예방과 학교급식시설의 안전성 확보를 위해 관내 초·중·고등학교 급식소 현장을 방문, 미생물 검사를 실시했다.

조리용구 미생물 검사는 위생적이고 청결한 급식환경에서 안전한 먹거리를 제공하기 위한 안전성 확보의 차원에서 고령군보건소와 연계해 칼, 도마, 행주, 식기류를 대상으로 직접 시료를 채취해 보건소에 의뢰, 대장균, 살모넬라균 등 검사를 했다.

교육지원청 관계자는 “미생물검사가 끝난 후 학부모 점검단과 동행해 상반기 학교급식 합동점검을 시작할 것이며, 식재료 검수 및 조리·배식·세척 등의 전 작업과정을 세밀히 점검함은 물론, 조리종사원의 개인위생관리 상태 확인, 안전한 식단의 제공 여부 확인 등 식중독 예방을 위해 더욱 노력할 예정이다”고 말했다.


고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com171호입력 : 2016년 04월 26일
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