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전통장류제조교육 현장실습

다문화 회원들에게 인기 높아
고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com176호입력 : 2016년 06월 07일
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전통장류제조교육 현장실습
다문화 회원들에게 인기 높아

생활개선회원과 교육을 희망하는 여성농업인 30명을 대상으로 전통장류 제조교육이 실시되고 있다.

교육은 지난 4월 25일 부터 11월까지 총15회로 구성됐으며, 고령군농업기술센터 대강당 및 대가야우륵식품(대표 최태봉)에서 진행하고 있다.

이번 교육은 전통장류 교육을 희망하는 교육생의 의견을 반영해 발효식품의 대표인 된장, 고추장, 간장, 청국장 제조에 관한 이론 및 실습교육이다. 장류를 직접 담가 본 적 없는 다문화 회원들에게 큰 인기를 얻고 있으며, 연령층이 높은 회원들은 노하우를 서로 공유하는 알찬 교육의 장이 되고 있다.


고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com176호입력 : 2016년 06월 07일
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