고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com196호입력 : 2016년 11월 08일
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주경야독의 학구열기 ‘후끈후끈’ 생활개선회원 대상 전통장류 교육
고령군농업기술센터가 생활개선회원 30명과 주민 등을 대상으로 지난 4월부터 전통장류 제조교육을 실시하고 있는 가운데 지난 2일 총15회 교육 중 14회차 교육이 실시됐다.
이날 교육은 잦은 가을비로 추수가 늦어진 농업인들을 배려해 오후 7시, 70여명의 교육생이 참여한 가운데 진행됐다. 늦은 시각까지 진행된 교육에 낮에는 농사일로, 밤에는 교육을 받는다는 것이 피곤할 법도한테, 꼼꼼한 필기와 적극적인 질문들로 교육장의 열기는 후끈 달아올랐다.
교육은 기존 교육생들과, 장류에 관심이 많은 농촌주민들을 대상으로 진행됐으며, 특히 장을 직접 담가 본 적 없는 다문화 회원들과 남성 교육생들에게 큰 인기를 얻고 있으며, 주부들은 노하우를 서로 공유하는 등 알찬 시간이 됐다.
조규오 농업지원과장은 “이번 교육은 전통장류 및 발효식품에 대한 올바른 이해와 전통문화 계승 발전의 기틀을 확립할 수 있도록 하는데 의미가 있다”고 말했다.
고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com196호입력 : 2016년 11월 08일
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