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고령군 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식회 개최


고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com입력 : 2023년 07월 20일
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[고령군민신문=이상희기자] 고령군은 7월 19일(수) 15:00 대가야문화누리 구내식당에서 군수, 군의원, 군간부공무원, 외식업고령군지부 임원, 청년인턴 등 50명이 참석한 가운데 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식회를 개최하였다.


이번 평가시식회에서는 대상을 수상한 기능장팀(김대길,김창원)의 ‘가야돼지갈비돈까스’와 최우수상을 수상한 건인호성팀(김인건,마성호)의 “다산&포크 등뼈 쌀국수”고령을찜!하다팀(박예나, 안정희)의 “가야한우솥밥”, 그리고 우수상을 수상한 정이팀(정은주,이선건)의 “묵은지지짐감자활밥”등 4가지 메뉴를 선보였다.


수상작 메뉴를 맛본 참석자들은 고령군에서 제시한 평가표를 통하여 대표메뉴로서 적합성, 창의성, 맛, 가격 등을 평가하였고, 평가내용은 대표메뉴 선정 및 향후 방향 설정에 참고자료로 활용될 예정이다.

이남철 군수는 “4가지 메뉴 모두 고령군 특색을 잘 살린 음식으로써 보완을 통해 대표메뉴로 선보일 수 있도록 하겠다”고 밝혔다. 이상희기자





고령군민신문 기자 / kmtoday@naver.com입력 : 2023년 07월 20일
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